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최근 방영된 KBS 2TV '신상출시 편스토랑'에서 배우 류수영 씨가 아내를 위해 정성스럽게 끓여준 황태해장국 레시피가 큰 화제를 모았는데요. 류수영 씨는 이 요리를 두고 "사랑이 없으면 만들 수 없는 요리"라고 표현했을 정도니 그 맛이 어떨지 궁금하지 않으신가요? 신세계푸드 호텔컬렉션 에센셜 황태해장국, 450g, 10개COUPANGwww.coupang.com '러브 황태해장국'은 기존의 해장국 레시피와는 사뭇 다른 점이 있습니다. 우선 황태채를 사용해 번거로운 과정을 많이 줄였다고 하는데요. 여기에 어남선생만의 특별한 비법으로 시원한 맛을 한층 업그레이드했다고 합니다. 한 그릇 뚝딱 비우고 나면 해장은 물론 속까지 뻥 뚫리는 기분이 들 것만 같네요. 류수영 씨의 말처럼 감기 걸린 아내에게 이 황태해장..

인천 송도에 위치한 제주 가정식 맛집을 소개하려고 합니다. 바로 배우 김광규 씨가 추천한 그 맛집인데요, 최근 방송된 TV 프로그램 전현무계획에서도 소개되어 화제가 된 곳이라고 합니다. 신성제주가 신선한 제주 옥돔 반건조 생선 선물세트COUPANGwww.coupang.com김광규 추천 맛집, 집 앞 동네 식당이라고?방송에서 김광규 씨는 전현무, 곽튜브와 함께 인천 맛집 여행에 나섰는데요, 아침 일찍 깨워서 미안하다며 자신의 집 앞에 있는 식당을 추천했다고 합니다. 처음에는 의아해하는 분위기였지만, 제주 가정식 백반으로 소문이 자자한 동네 맛집이라는 김광규 씨의 말에 모두 기대감을 가지게 되었죠." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스제주도 토박이 사장님이 운영하는 정통..

예로부터 먹은 '서가의 으뜸'이라고 할 정도로 선비들에게 귀중한 보물이었습니다. 특히 30년 된 소나무를 가지부터 뿌리까지 태워야 한 개를 만들 수 있는 송연먹은 보물 중의 보물이었죠. 삼국시대부터 생산되어 외국 사신들의 선물로 이용될 정도로 한국을 대표하는 전통 먹이었으나, 일제강점기와 6.25 전쟁을 거치며 그 명맥이 끊겼습니다. 하지만 이 명맥을 복원한 이가 있으니, 바로 국내 유일의 전통 먹 장인 한상묵 씨입니다.  묵운당 청먹 청송연[순송연먹] 5정COUPANGwww.coupang.com한상묵 씨는 원래 이모부에게서 카본을 사용하는 현대 먹을 배웠습니다. 먹 공장을 운영하던 중 계약서를 잘못 써서 인생의 고비를 맞기도 했지만, 그때 인연이 닿은 송연먹 덕분에 재기할 수 있었다고 합니다. 필기도구..

우리나라와 중국에서만 사용된다고 알려진 식재료, 참죽. 그 독특한 향과 맛 때문에 오랫동안 마니아층에게 사랑받아 온 귀한 식재료입니다. 초봄에 어린 순이 올라오면 따서 데쳐 만든 참죽나물은 연엽채, 춘엽채라는 이름으로도 불리며, 생무침, 자반, 부각, 전, 쌈 등 다양한 요리에 활용됩니다.  ForU184 고추장장아찌 향 독특한 마니아 장아찌 참죽 국산 가죽나물COUPANGwww.coupang.com참죽의 매력은 무엇보다도 미각을 돋우는 오묘한 향과 입안 가득 배는 쌉싸래한 맛에 있습니다. 이런 독특한 풍미 덕분에 참죽은 그것을 아는 사람들에게는 최고급 식재료로 인정받고 있죠. 뿐만 아니라 단백질, 아미노산, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C, 칼슘, 마그네슘 등 다양한 영양소도 풍부해서 건강에도 좋습니..

영광군의 향토음식인 모싯잎송편은 조선 시대 음력 2월 초하루에 노비들을 격려하고 영양을 공급하기 위해 만들어진 특별한 떡입니다. 이 떡은 뜨거운 물에 데친 모시 잎을 곱게 갈아 물에 불린 쌀과 섞어 만드는데, '노비송편' 또는 '삭일송편'이라고도 불립니다. [다복솔식품] 국내산 모싯잎으로 만든 다복솔 모싯잎송편 소 중 대 특대, 60g, 100개COUPANGwww.coupang.com 조선 후기의 실학자 유득공의 『경도잡지』에 따르면, 2월 초하루에는 떡을 만들어 노비들의 나이만큼 먹였다고 합니다. 이는 농사의 성패를 좌우할 왕성한 노동력을 지닌 성인 노비들을 고려한 것으로 여겨집니다. 겨울을 지낸 노비들에게 영양을 공급하고 농사일을 잘 부탁하기 위해 떡과 술을 대접했던 것입니다." data-ke-typ..

일반 파프리카와는 차원이 다른 맛과 식감을 자랑하는 신품종 팔레르모 파프리카에 대해 소개해드리려고 합니다.  농장직송 야채모아 고당도 롱프리카 길쭉한 바나나 고추 파프리카, 3kg, 1개COUPANGwww.coupang.com팔레르모 파프리카는 길쭉한 모양에 씨가 적어 생으로 간식처럼 먹기에 그만이에요. 아삭아삭한 식감과 함께 오이고추보다 더 상큼한 맛을 느낄 수 있죠. 수분감이 많아 입안에서 사르르 녹는 듯한 부드러운 식감까지 더해져 한 번 맛보면 멈출 수 없을 거예요." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스일반 파프리카보다 당도가 훨씬 높아 '스위트 팔레르모'라는 별명으로도 불리는 이 파프리카는 수확 직후에도 최대 9브릭스의 당도를 자랑하며, 후숙을 거치면 무려 1..